naomiブログをご覧の皆様、こんばんは！naomiです
最近、だんだんと春めいてきましたね
日中は日差しが温かく、ポカポカです
春が来るかと思うとワクワクしますね☆
やって着ました、この時期がっ！＾＾
今年はちょっと早いのですが・・・
そう、初鰹です
今年で3度目を迎えます。
お写真
奥に見えるのが、鰹のたたきです
お魚屋さんで、よい鰹を見つけると、ついタタキにしたくなります＾＾
今日はお魚屋さんに、“八丈島の初カツオ”とありましたので即座にGET
でも、結構ボリュームがあるので、シーズンに一度食べると、しばらく食べたくありません（笑）
新鮮な鰹に茗荷と貝割れ、香りつけに大葉、すりおろした生姜と一緒にいただきます
茗荷と大葉の香りが良くて、美味です（鰹の品が良いので（爆））
いつもは鰹節のお出汁ですが、今日は煮干を煮立てて出しをとり、あさりのお味噌汁を作りました〜
それと油揚げの袋煮中身はむき海老と干ししいたけ、しめじ、ほうれん草。鶉の卵を最後いいれて竹串で閉じます＾＾
今日は和食ですね
皆様はよいお食事をしていますか？
食は命の源ですきちんと食べてくださいね☆
食材も春の装いですね・・・
今、テレビで東京大空襲をやっています・・・
こうやって平和にご飯が食べられることに心から感謝します。
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