顕微鏡歯科 Advanced Care Dental Office リップデザイナー☆naomi

はじめまして。Advenced Care dentai Office マイクロスコープ顕微鏡歯科☆歯科衛生士naomiこと戸田奈緒美です。歯を綺麗にする事が私の「仕事」です。良い「仕事」をするために歯科衛生士道まっしぐら。日々精進。

タグ:食

naomiブログをご覧の皆様、こんばんは歯科用顕微鏡@歯科衛生士naomiです 

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歯科医師の先生向けの歯のクリーニングを始めました

また一般の方のクリーニングのみ(治療なし)の受付も開始いたします。

詳しくはお電話でお問い合わせ下さい

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なぜか私は昨日の夜から京都におりまして

今日は京都は雪でした。

日曜日に大阪でセミナーがありまして、そのついでに京都のあるお寺さんに行って参りました。

時間があまりないので、今このときにしかできない事をしたいと思いまして、妙心寺東林院さんの小豆粥の会なるものに参加して参りました。妙心寺さんは京都花園にある臨済宗の大本山。日本最大の禅寺です。

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小豆粥は桜粥、餅粥ともいわれ、新年に食すると一年中の邪気を払い、万病を除くと伝えられています。

妙心寺さんの小豆粥の会の一節をここに引用します。

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“本日は「小豆粥の会」にご参加いただきありがとうございます。
 
 この飽食の時代にあって、私達は衆生(生きとし生けるもの)に施すという心を、ともすれば失っているのではないでしょうか...。  

 禅寺では、食事の前に、般若心経と食事五観文などをよみ、自分の受けた食事の中から少量のさば(生飯・施食)を分ち、庭の木々などにそなえ、小鳥や小動物に施すという「さばの儀式」があります。
みなさまも、この「さばの儀式」に参加し、施すをいう心をとりもどしてみませんか...。”  

 「さば」は当院住職が、皆様に代わって衆生に施します。  
 食事の時、係の者が「さば器」を呈示します。ごく僅か(米粒七ツほど)を分かち、施して下されば幸いです。

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小上がりを上がると沙羅双樹の庭園が見える広間に案内され、福茶と祝菓子が振る舞われます。

福茶と祝菓子のいわれ

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福茶:元旦「若水」で点てた茶に梅干、昆布、山椒などを入れて、家族全員で頂くと一年中の邪気を払い万病を防ぐと言い伝えられている。

茶礼:禅寺では、和合のため一堂に会して茶菓子を頂く礼式を茶礼という。朝の茶礼には茶菓子を用いず、当山では梅湯(糖)を用います。

梅湯:梅干しに白湯をそそいだものを梅湯と云います。口の汚れを清め、心身の邪気を払うと共に保健のために最もよいと云われている。

梅干:梅は寒中に開花し、雪や寒さにも決して節操を曲げないとして、古くから尊ばれている。梅干も老人の呼名にもなっているところから長寿を表すものとして喜ばれています。

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祝菓子

松の雪:主菓子、小倉あん、小豆きんとん製

結び笹:干菓子、和三盆、松と共に縁起ものです。

昆布:古くは「ヒロメ」と呼ばれ広布と各、広くなるという意味で現代の喜びに通ずるものです。

柿:嘉来に通じ万物をかき集めるという目出度い意です。

豆:厄払いの意と共にマメであることを感謝(祝)し、健康に暮せるようにの意味です。

くわい:良い芽が出ますようにとの願いです。 みかん(橙):代々つづき栄えるの意です。

お茶を飲み終わると、奥座敷に案内されます。今日は雪が降っていて...日本庭園と雪、青空がなんとも...風情があると申しましょうか...

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こちらが小豆粥。さじの儀式の後なので、やや乱れておりますが...

本当はこのような席で写真を撮るのは無粋なのですが...それは重々承知しております。 しかしながら、こうした儀式がある事や、儀式のいわれを私の胸にだけ止めておくのはもったいないと思うのです...

こちらの小豆粥にも本当に素晴らしい文がついております。引用します。

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食事五観文

禅寺では食事の前に「般若心経」と「食事五観文」などを唱えて、自分を戒め、万物に感謝の気持ちを表します。この「食事五観文」は食事に対する心掛けや作法について、厳しくも分かりやすく解かれたものです。

1.一つには、功の多少を計り、彼の来処を量る。  

 食事にはいかに多くの人の手数と労力が費やされているか、その苦労を思い、天地自然の恩恵を忘れてはならない。

2.二には、己が徳行の全欠をはかって供に応ず。  

 自分の人格の完成を目指し、また自分の務めを成しとげるために食事をする。

3.三つには、心を防ぎ、過貧等を離るるを宗とす。  

 食べ物に大して不平や不満を抱かず、飲み過ぎ、食べ過ぎの貧る心を起こさないよう、食事は心の修行である。

4.四つには、正に良薬を事とするのは、形枯を療ぜんが為なり。  
 
食事は、飢えや渇きをいやし、心身の枯死を免れる良薬と思って、決しておろそかに食べないという心、平和な心持ちで食する。

5.五つには、道業を成ぜんが為に、将にこの食をうくべし。  

 人として正しく生きることを成就するための食事である事に対して、反省と感謝の心を持ち、新たな誓いを心に持ち行うこと。   合掌

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和菓子の小豆が美味しくて黒豆黒々ふっくら美味しく、小豆粥の小豆もふんわり

壬生なのからしあえ、お大根もとーっても美味しくて。感激。

庭園に雪が舞い落ちるのを見ながらの小豆粥は格別のものでしたごちそう様でした。

食は奥が深い。

妙心寺さんがおっしゃっている事は当たり前の事だけど、今はその当たり前が当たり前ではなくなっていますよね...日本の食事様式も大分様変わりいたしました。

連日お惣菜コーナーは大繁盛。悲しいかな八百屋さんや魚屋さんが無くなっていきます...

お正月早々良い体験ができました。

食事は心の修行かぁ。私も隙があれば...特に1人だったりすると、食べなくてもいっかな...なんて思ってしまうのですが、最近はできる限り作るように心がけています...

皆様もぜひ一度ご自身のお食事を振り返ってみて下さい。

今日も美味しくお食事できる事に感謝

合掌

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naomiブログをご覧の皆様、こんばんは〜naomiです

drawing今日はあっさり枝豆ご飯と冷しゃぶです

週に一度ぐらいしか行けませんが、スーパーに行くと本当、季節を感じますね☆

最近は枝豆が出回っています^^

今日は茶豆も出ていて美味しそうだったなー

でも今日は枝豆ご飯と決めていたので、枝豆をGET

研いだお米の上に焼いた鮭を乗せてご飯を炊きます

炊き上がったら白ゴマと枝豆を加えて、混ぜ合わせてっと

ビールが美味しいこと

ご飯も美味しいけど、枝豆の美味しいこと・・・「これ枝豆美味しいっ!枝豆美味しい!」と一人で興奮しながら食しました(爆)

今日、ショッキングなメールがまわってきました。

ある病院に勤務している方からのお話です。

老衰で口から食べられなくなった患者様。

経菅栄養(管を入れて栄養を注入する)をしないで頑張るということだったそうですが、経管にした方が特養に入られるので他の病院を探さなくてよいという理由で経管栄養にしてしまったそうです。

口から食べれなくなったら、命の寿命が短いですが、経管栄養になるともう少し長く生きるそうです・・・

でも・・・生きるって・・・

管にするのは、介護の手間がかからないからの何物でもありません。

入院の保険点数が高いとかね・・・

経管を勧めたのは特養の婦長さんだったそうです・・・

自分の親だったら経管にするのだろうか・・・

食べられるって幸せ。

最後まで食べれるように・・・明日も患者様のお口の健康を守ります


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naomiブログをご覧の皆様、こんばんは〜naomiです

行ってきました、ファベックス2008☆

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食ニッポン 新味来!

〜楽しい食卓・おいしい食生活を支え・育む

 

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実は、naomiのお誕生日祝いに、患者様が招待券を送ってくださったのです^^

食べることは大切ですよね。naomiもなかなか実践できませんけど、バランスよく栄養をとることは、生きることの基本です。

特に歯周病は体の免疫反応と深くかかわっていますから、細菌に負けない体を作っておくことは、お口の健康にとっても必要不可欠です。

タイムリーな話ですが、先日患者様と食の話になりました。

30代男性。一日1食^^;うーん、栄養バランスだけじゃなくって、1日に必要なエネルギーも足りなさそうな・・・

そんな話もnaomiのメインテナンスの中でお話しています。

別の患者さんにはそんなことまで?と言われましたが、そういえば、昨日はホワイトニング希望の患者様にお顔のマッサージもいたしました^^;簡単にですけど☆

オリジナルですね・・・

IMG_2639よくデンタルショーと言って、歯科の材料とか最新機器の祭典には参加したことがありますが、食というのは初めて。

畑違いでどきどきしてしまいました^^

例えば自動しゃり握り機とか、ウインナー製造機、フライヤー(業務用揚げ物器械)とか、そんな器械から、食材にこだわった食品の展示、スイーツの試食など、たくさんブースが出てました

実は小心者のnaomiは話かけられないように、スタスタスタ・・・可愛いコンパニオンのお姉さんに目を奪われながら(笑)会場を歩き回りました。

食は畑違いなのですが、参考になったことがありましたそれは、食品のディスプレイ。たくさんの入れ物に種類があって、ラッピングとか結構楽しかったです^^

ご招待してくださった、S様、ありがとうございます!^^

IMG_2640当日はお天気がよくって…午前中だけお時間いただいて行ってきたのですが、午後お仕事するのがもったいないくらい春うららな日でした

ゆりかもめの海辺の景色がよかったです。外国人の方がバシバシ写真をとっていました

今日はこれからお掃除。さてはじめるぞ♪え?遅い?(爆)


naomi医院はこちら☆オリジナル予防部門

http://www.k3.dion.ne.jp/~iritani/

 

 

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ナオミブログをご覧の皆様、こんばんは〜♪ナオミです^^

聞いてくださいよ〜(i-i)先日、実家に帰って母と食事実家の近くのパン屋さんで、“コロネ”を楽しみにしていたナオミなんですが……

残念(i-i)なんと、この日にお限って、コロネがなかった〜(p_q`)シュン……

しかも、予定していたお蕎麦屋さん。母との約束にやや時間があったので、先に見に行ってみました^^;

OUT!店構えがすでに不味そう^^;ダメダメ。お店、チェーンジッ!

違うお店に行くことにしました^^

ところが……なんと、そのお店は臨時休業

さて、蕎麦屋めぐり^^

たどり着いた先は、はい。入ったことのないお蕎麦屋さんだったのですが、これが風情抜群で、お蕎麦も美味しい!古い旧家を改装してお蕎麦屋さんにしたので、風情抜群!池もあって、なんと鯉が。

だったので、ライトアップもほのかにしてあって^^

鴨南蕎麦を注文したのですが、ちゃんと鴨でした^^

え?だって、お蕎麦屋さんで鴨南頼むと、鳥南来ません?^^;私だけ?

母はもともと食が細いのですが、私を含めて子供が家を出てから、ますます食が細くなりました。でも、私とご飯を食べると、なんとも食が進むみたいで^^

食って、そういうものなんですよね。

よく施設に入ったお年寄りが、ご飯を食べなくて、栄養不足になってしまうので、無理やり口に食べ物を突っ込まれている姿を見ます。でも……

そう、食べないのにはおなかが減っていないってじゃけじゃない、理由があります。食べることって、本当に繊細な行為ですよね。

お口の健康を守る歯科衛生士だから。口の健康も、食も大切にしていただきたいと、心から思います。

歯がなくて、いつもはご飯が食べられなくても、目の前にお寿司があったら、食べるのです^^お肉が食べられなくても、目の前にステーキがでたら、食べちゃうのです^^だから、食べるって不思議です。

だから、食のケアって、食べる機能の回復だけじゃなくて、心理的側面も考慮してアプローチしないといけないのだと思います。

おりょりょ^^;まじめな話になっちゃった☆

役に立つぞーーーーー!ただいま無職中♪^^ナオミですが、これからもお口と体の健康、それから、美の追求!どんな形でもやってゆくぞーーーーーっ!

最近、ナーバスだったのでちょっと気合を入れてみます♪^^

ナオミブログには時々よりよく生きるヒントがあります歯医者さんでは歯の健康を守ることは教えてもらうかもしれませんが、もっと大きな、お口の機能のケアや、これから起こることについてはお話はきけません。

だって、歯科医師も、歯科衛生士も90歳の患者様と出会ったことがないからです。むし歯や歯周病は語れても、トータルなお口のケアは語れません^^

人生の最後までサポートできる自信があります^^自分ができなくても、その道のプロを紹介することも含めてね☆

いや〜ん(i-i)今日のご飯を載せようと思ったのに〜

また明日にします

 

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