顕微鏡歯科　Advanced Care Dental Office リップデザイナー☆naomi : お節

お節

January 01, 202222:54

カテゴリ: メッセージ☆; プライベート

謹賀新年2022年はじまりました～

☆☆☆オフィスの清潔さと安全に特化した顕微鏡診療のお約束と証☆☆☆

【東京歯科医療安全・感染制御研究会】

医療の質は安全に比例いたします。

→http://www.iryou-anzen.jp/

→http://sterilization.hatenadiary.jp

【東京歯科脳神経内分泌栄養咬合摂食嚥下口腔リハビリテーション研究会】

→http://dysphagia.jp

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歯科用顕微鏡＠歯科衛生士naomiです

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あけましておめでとうございます

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

さて本年も始まりましたね。今年も例年通りお節料理が出来上がりました♡

伊達巻ちょっと焦げちゃった。。。いえ、だいぶ焦げちゃったけど

それもご愛嬌。手作りなんだもん♪そのくらいいいよね

今朝。。。

車海老

の酒蒸しやってたんです、、、

車海老

購入したのは数日前だったから。もうお亡くなりになったと思ってたんですけど。。。

おが屑から出したら、ピチピチ跳ねて

む。。。無理

お亡くなりになっているからお料理できるわけで。活きがいいっていうのはわかる。きっと美味しい。。。でも。。。活きてる海老ちゃんの背腸を抜くとか。。。

料理人じゃないし無理ーーーーーーーーー

でも、もう買っちゃったし、このまま捨てるとしたら、それはそれで命が無駄になっちゃう

これは頑張って料理して食べて御供養するしかないっ

というわけで。無事に酒蒸しちゃんになっていただいたのでした

食べるって。。。

残酷ですよね。。。

食べるって命を頂いてるってことで、このSDGsって言われている時代で、フードロスとか。

単に捨てなければいってそういう問題じゃないよね。ほんとは。

この飽食の日本で、子供の貧困も言われてますけど、でも、戦後の日本に比べたら食べるものはそこらじゅうにある。毎日、毎日廃棄されて...

なんで捨てるんだろうね

根本には材料を自分で調達することもなくなって、手軽に加工品が手に入って、お金を出せばなんでも手軽に買えるこの時代が人の気持ちを変えて行ったのでしょうね。

昔はだって庭の鶏を絞めて鶏肉として使ったりしてたし。今は魚が敬遠されるけど、それこそさっきの海老ちゃん

なんて活きてることもあったわけだし。

生きているものをじぶんで調理すると、本当その有難みを感じますよね～

子供に教えることは食べ物を捨てないことじゃなくて、食べ物にまつわる全てのこと、つまり食べることに感謝する気持ちだよね

さて長くなっちゃったけど、今年はどんな年にするか

毎年書いていたような気がします。

で、今年は。

話違うけど...毎年神社とか仏閣とか行って、お願いごとするとき、いつもお願いする事が浮かばない

これって今の生活に満足してる幸せってことだよね

ああ、なんて私は幸せもの

でもだからって昨日も書いたみたいに親が病気になったり、毎日楽しいわけじゃないんだけど

なんか最後にはありきたりに無病息災とか、家内安全とか、皆が健康でありますように...とか願っちゃうんですよね

自分のこと。。。願ったことないな...

なんか自分のこと願うと逆に運気が逃げてっちゃう気がするんですよね

ま。いっか。

今年も。ぼちぼち。コロナで考えた自分の居場所。活躍の居場所があるってよいことなんだよね。居場所が開催されなくなったコロナ禍だったから考えたこと。

自分を必要とする場所を知ること、そしてその場所で自分がお役に立つように過ごすこと。それにつきますね

気合だぁ。がんばろっと。

皆さんの居場所はどこですか

それぞれの居場所で輝けると良いですね

では。皆様本年もどうぞ宜しくお願いいたします

タグ：: お節; お節料理; 今年の目標; 願い事; 無病息災; 家内安全; 健康; じぶんの場所; 居場所

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mantachannel

December 31, 202100:18

カテゴリ: メッセージ☆; プライベート

2021年最後の1日

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皆様、こんにちは。今年最後の31日。皆様いかがお過ごしですか？

私は毎年恒例お節作り。

昨日までに黒豆、田作り、栗きんとん、しめ鯖、紅白なます、慈姑、昆布巻きの7品を作成し、今日は数の子、煮物、伊達巻を仕上げる予定

昨日も書きましたけど、有り難いことにお仕事いただいて執筆が2本あります

でも、いつもと同じお正月にしたくて意地でもお節作りは手を抜かないと決めてます

同じく昨日も書きましたけど、私大殺界中で今年停止、来年種子なんです。つまりまだ運気は良くないけれど、今年で冬が終わってやっと来年から春に入るのです

冬は春を迎えるための準備。

長かった冬がやっと終わります。始まりは一昨年。占いの本を見ていたら大殺界に入るから今までにあったことのないような経験をする,,,って書いてあったから、親でも亡くなるのか？と思っていたら、亡くならなかったのですけど、父親にがんが見つかって、コロナも重なって、手術が延期されるかどうか...

初期で早く手術ができたので今では全く問題ありませんがコロナで延期されていたらがんが進行していたと思います

と思っていたら、今度はコロナで母がうつ病に。でも半年の入院を経て今は自宅で生活できてます。入院が長かったので足が弱っておぼつかないことはあるのですがなんとか暮らしてます。

そんな事が重なって、コロナが長引くし、本当に大殺界

とにかく私のコロナの間の目標は家族を感染させないこと、そして食事の管理。毎日、毎日、くる日もくる日も家事に明け暮れ1年が経ち、自分を見失いそうな1年でした。

自分が人生で何をしたかったのか

も疑問になっちゃって毎日に埋もれていきそうになった...

でもここ最近の感染者数の減少で少し余裕ができてきて、停止していたからこそ考えられた事もありました

さてもう最後の1日ですから、来年ですね。

来年は、まだ完全に大殺界を抜けきれないので自分から行動するのは控えようと思いますが、再来年へのための準備としてコツコツ仕事をこなしたいと思います。

停滞しているのは自分らしくないのですよね。でも冬に無理をするとうまくいかないのも知っています。人生のバイオリズムを感じながら上手に運気に乗れたらなって思っています

そしてここ暫く考えている事がありまして。

誰のために自分は役立つべきかって考えています。結論はまだよくわからないんですけど、でも患者さんのために役立つ自分であるべきでしょうね

でも患者さんの役に立つって漠然としていて難しいんですよね。

まあマイペースで行きますわ♡

来年の目標。。。まずは執筆2本を無事に書き上げる事を目標にします

皆さんの来年の目標は何ですか？

コロナ第6波から始まりそうな新年ですが、信念を持って突き進みましょう

では皆様、本年もお付き合い頂きありがとうございました。

また来年もどうぞ宜しくお願いいたします

タグ：: お節; お節料理; 運命; 宿命; 運気; 大殺界; 来年の目標; コロナ

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December 30, 202117:55

カテゴリ: メッセージ☆; プライベート

残り２日

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皆様、こんにちは。今年もカウントダウンが始まりましたね。
今年もあと2日。大切な今日。いかがお過ごしですか？

私は毎年恒例お節作りが大詰め。黒豆、田作り、栗きんとん、しめ鯖、紅白なますを作り、数の子を塩抜き中。さてニシンを戻してあるので次は昆布巻きでも作ろうかな

年末になると、今年を振り返らなくちゃと思いますよね。更に例年通りお節を作っていると余計にそんな気になる。

もう10年以上作っているけど、いつからか年末大変だけど同じように作れることが幸せなんだって思うことにして、去年よりも今年の方がそう思える。

去年は母が入院していて、なんだかお正月と言っても落ち着かなかったけど、今年は母が退院して元に戻った初めてのお正月。。。

本当は年末論文を2本抱えていてお節ところじゃないけど、意地でも作りたい。そんな感じです

どうしてもコロナ前と同じ日常にしたい。

先日、知人のお誘いで能を観てきました。この約２年間、コロナ禍でそんなオシャレな集まりには全く行けなくて、いや、なかったのもあるけど。今まで着ていた洋服は一切着ないで通販で洗える洋服を買って、毎日帰ってきたら洗濯

お陰で年末に洗濯機が壊れて。。。

ちゃんとした服って自分で洗えないから、スーツはもちろん、おしゃれ服はタンスに仕舞いっぱなし。正装する機会は全くなく...美容院にも行けずに髪は乱れるし、テンションダダ下がり

やっと感染者数が減ってきたので、毎日の通勤をスーツに変えて....久しぶりの正装の場所。

なんか...きちんとした格好していたら、自分が戻ってきた

気合い入ってきた

ほんと、この2年間、何も動いてなかったから。

一昨年は全く止まっていたけど、今年は３０近くのwebセミナーに参加した

自分を見失いそうになった２年間

来年は前向きに行けそう。というよりも前向きにいける気力が湧いてきた。。。っていうのが本音。

不思議。

実は私、大殺界中。信じているわけじゃないけど、でも運気は感じる。宿命とか運命とか

2年前は減退、今年は停止。さて来年は春に向けて少しはいいかな。。。

縁起担ぎに、さて、お節の続きをやらなくちゃね♡

皆様、大事な2日。大切にお過ごしくださいね

さて、ご飯。ご飯。

タグ：: お節; お節料理; セミナー; 運命; 宿命; 運気

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January 01, 201614:50

カテゴリ: メッセージ☆

謹賀新年

☆オフィスの特化した顕微鏡診療のお約束と証☆

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 化学的インジケータ / CI 　 Bowie & Dick test　 Helix test
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歯科用顕微鏡＠歯科衛生士naomiです

初めてブログにお越しの方はこちらをご覧下さい。→歯科疾患の予防の重要性（ブログはおちゃめ(＊ﾟ∀ﾟ)ですがHPは真面目です(｀･д･´)

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謹んで新しい年をお祝い申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

私の年末年始はお節に終わりお節で始まります。いわば一年の締めくくりであり、一年初めの仕事でもあります。

今年は〆鯖に始まり、黒豆、栗きんとん、紅白なます、数の子、ごまめ、慈姑、筑前煮、蒟蒻の煮物、昆布巻きの10品を手作りしました（最近良く何品作るのか？と尋ねられる事が多いので記載します）

私の中ではお節は食べる事が目的というよりも作る事が目的です。
お節は和食の基本と良く言いますが、出汁をとるとこから始まり、乾物を戻し、下ごしらえをして丁寧に仕事をしていく。

そして最後に出来上がったものを丁寧に盛り付ける。本当に日本の文化というのは手間暇の文化です。日本食はその究極

その丁寧さは、自分の仕事観に相通じるものがあり、自分の仕事も各有りたいと思うわけです。
（三つ葉の葉が裏返っていたり柚子の幅が揃ってないのはご愛嬌という事にして下さい

あくまでも素人なので

）

ですからお節作りは私にとっては「けじめ」であります。

さて、本年も丁寧な仕事を心がけたいと思います

皆様も幸多き歳でありますように

今年もよろしくお願いいたします

タグ：: お雑煮; お節; けじめ

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mantachannel

January 01, 201410:05

カテゴリ: 今年の目標

初仕事

【休診のお知らせ】

１２月２７日（金）午後から１月５日（日）まで
休診とさせていただきます。

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新年あけましておめでとうございます

2014年もスタートしました。今年は「攻」の姿勢で頑張りますのでどうぞ皆様よろしくお願いいたします。

さて私の新年の初仕事と言えば。お節。毎年お節を手作りするのが年末年始の日課です。

今年は三の重まで

伊達巻きとかまぼこ、烏賊の松前漬け以外は手作り

紅白の精進なますと鶏のお煮物

そして締めはお雑煮。小松菜とささみの入った江戸雑煮でございます

写真で皆様にお見せするのはお恥ずかし限りですが...何しろ大雑把なO型の私。写真の整理は大の苦手。ブログにアップしておくのが一番の保存という事で...

毎年代わり映えしない我が家のお節ですが、この「変わらない」という事が良い事なのだと気がつきました。

今年も無事にお節を作る事ができ（1年が無事に終わった証）そして元旦に家族でお節を一緒に味わう事ができた（新年を無事に迎えられた証）。

毎日に変化がないとついそれが当たり前と思ってしまいます。しかしながら本当は「変わらないもの」「普遍のもの」はあり得ない。諸行無常が世の常。

変わらなく年末年始を迎えられたという事がこの上ない幸せである事に気がつき、そして感謝しなければなりませんね

年末にお節の食材を買い求めると、どこに行っても言われます。

「お節作るの？すごいね

」

ふーん...そんなものですかね...

あれ？もしかして、私がお節作るキャラに見えない...だけか

最近はデパートのお節が人気のようで早いうちに売り切れ。お節は買うものなのかな？

八百屋のお母さんと「お節は作る事にも意味がある気がするわよね。」と意気投合。
最近はお節卒業というのがあるらしく。お節が縁起を担ぐので、お年を召すと、もう目が出なくてもいいし、お金が入ってこなくてもいいし...ってな事で縁起を担ぐ必要がない。だからお節は卒業なのだそうだ

私はもう古い時代の人なのでしょうね

古くて結構

古いとか新しいではなく、日本人として大切にしなければならない日本の心があります。

今日はお雑煮の汁を作りながら、なんと日本食とはシンプルで難しい物かとしみじみ。他にないですよね。こんなにシンプルな味。シンプルでありながら奥深いお出汁の味わい。

シンプルというのは簡単という意味ではなく、削ぎ落とされた洗練された深みがあるという事です。

さて。私の仕事も今年はシンプルに磨きをかけて...

洗練されたシンプルさを今年は目指したいと思います。

さて。お天気もよい元日。皆様よいお正月休みをお過ごし下さい