東京超高画質マイクロCTスキャン顕微鏡歯科診療 リップデザイナー☆naomi

はじめまして。Advenced Care dentai Office マイクロスコープ顕微鏡歯科☆歯科衛生士naomiこと戸田奈緒美です。歯を綺麗にする事が私の「仕事」です。良い「仕事」をするために歯科衛生士道まっしぐら。日々精進。

タグ:お正月

☆オフィスの特化した顕微鏡診療のお約束と証☆
【滅菌バリデーション】
清潔でキレイな歯科医療

患者毎に管理された滅菌システム

物理的インジケータ
化学的インジケータ / CI   Bowie & Dick test  Helix test
生物学的インジケータ  / BI 
歯科用顕微鏡@歯科衛生士naomiです 初めてブログにお越しの方はこちらをご覧下さい。→歯科疾患の予防の重要性(ブログはおちゃめ(*゚∀゚)ですがHPは真面目です(`・д・´)

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2015年2日目。今日は母と一緒に一般参賀に行って参りました

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皆さんご存知ですか?一般参賀には、手荷物検査とボディーチェックがあるのですよ今日1日皇宮護衛官の皆様が大活躍です。

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3年前、母の「死ぬまでに一度は行ってみたいわね〜」の一言から始まった我が家の年中行事。1度ならず本年で3回目の参加となりましたなかなか近くで見る事ができないのですが、作戦を練って、1回目で裾野に近づき、2回目で中央へ迫るという戦法。今年は時間が少し遅れたので一昨年同様お昼を挟む形に

後ろのおばちゃんの「こんなに人が待っているのによくお昼ご飯が食べられるわね。」の心ない言葉の邪気をスルーして待つ事1時間30分

だいたい勝手に待っているのはあなたでしょう?

ギュウギュウで身動きとれない私にとってこの耳元で囁かれる邪気は本当につらいものがありますですが1年に1度の親孝行だと思えば、まあいたしかたない。そして今日は空が素晴らしく青い


青い空に心癒されながらそんなこんなで本年も無事に...

天皇陛下万歳

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新年早々親孝行をした私には、きっと明るい1年が待っているに違いありません

皆様も良いお正月をお過ごし下さい

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あけましておめでとうございます。
謹んで本年もどうぞよろしくお願いいたします

毎年備忘録も含めて新年は御節のお話を書いています。私はお料理はあまり得意ではないのですが、でも日本人の心である御節は毎年手作りしようと思い、新年早々頑張っております。

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今年の我が家の御節
今年は、黒豆、田作り、数の子、栗きんとん、酢の物として紅白なます、お煮物として昆布締め、芽出しくわい、筑前煮、そしてお雑煮の全10品を手作りいたしました。

一の重はおせちの筆頭、祝い肴。

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数の子、黒豆、田作り。なぜこの3つがおせちの筆頭なのかと言うと、江戸時代の徳川農政の農民に対する政策からきているのだとか

「農民は数の子のように子を多く産み、労働者を豊かにする。黒豆のように健康な勤労者となり耕作に励む。そして出来秋には五万米のように米を五万と収穫して欲しい」という事らしい

(現代を振り返れば少子化で労働力の低下が指摘されており、いつの時代も同じ事の繰り返しですね...)

まあいずれにしても、歳神様を拝して子孫繁栄五穀豊穣を祈る気持ちは今も昔も変わりありません。

二の重は口取り。

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三の重は鉢肴(海の幸)。与の重はうま煮(山里の幸)。我が家は家族も少なく重箱は頂き物の3段なので、今年は三の重と与の重を一緒にしました。本当は5重が正式なのでお恥ずかしい限りですが

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実家はおせちは煮物以外は出来合いでしたので、私は大人になってから独学でおせち料理を学びました...と言ってもまだ勉強中なのでいたらないところがたくさんあります最初は祝い肴から始まり、少しづつ品数を増やしました。あ、そうそう最初に作ったのは締め鯖やってん

最初は数の子の塩抜き加減がわからなくて苦くなったり、しょっぱかったり。昆布巻きの昆布や干瓢の選択を間違えて分厚くなり失敗。ニシンの扱いが難しそうなので邪道にも鱈子を使ってこれまた失敗。伊達巻もはんぺんを使った邪道を試したけど失敗まあ様々にやらかしてます

まあ祝い肴が落ち着いたので良いかな〜と思っていたら、八百屋さんにくわいを持たされたのが昨年
大きな声では言えないのですが、なんだかんだ心の中で言い訳し、冷蔵庫のこやしに... なってしまったナイショね

今年もまた八百屋さんに勧められて、一年発起!初めて我が家のお重にくわいが登場いたしました以外に上手に出来てよかった

近年、和食は世界的に無形文化財になりましたが、なんと日本では雑誌で和食の特集を組むと売れないのだとかデパートのおせち商戦もものすごいですものね...

そこまでしておせち食べる意味あるのか?日本の伝統や文化は「何をすれば良い、何を食すれば良い」というよりも、その何をするには意味があるわけで、意味が形になったものがおせち料理というわけです。形だけが残っても意味がないような気がするので、私も毎年おせちを作りながら日本の食文化を学んでいるというところです

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こちらはお煮物(筑前煮)です。いやあこれだけつまめる品がありますと、お酒が美味しい事、美味しい事やっぱり締め魚には日本酒です

先日、某研究会でお箸の歴史や使い方を教えて頂きました。お正月に使うお箸は両方使えるようになってますね、これは神様とともに同じ物を食するという意味があってこの形になっていますだからこの形のお箸は普段の時は使いません。

さて最後はお雑煮です。

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我が家のお雑煮はシンプルな江戸雑煮。鳥肉メインの鳥雑煮です。鳥肉と小松菜だけといういたってシンプルなお雑煮。紅白を添えたいのでお重に使った紅白の蒲鉾を飾り、三つ葉を結んで、柚子を松葉で。シンプルなだけに、鳥雑煮の決め手は黄金の出汁でしょうか

こうして我が家の、いえいえい、私の新年の始まりです

さ〜今年もかっ飛ばして参りますよ〜
あと数日のんびりしながら今年の夢をデザインしたいと思います

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2014年12月31日。本年最後の日となりました。
皆様年末いかがお過ごしでしょうか?

私は、昨日から年末最後のお仕事。御節作りをしています 

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くちなしの実がいいでしょ

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こんな感じ

一年の最後はいつも御節作りで終わります。私は口を通して患者様の心と体の健康をお守りする仕事をさせて頂いておりますが、口というのは食を司る器官。食べる事を大切に思う事は職業柄とても大切です。

人生は短いものです。80歳まで生きられたとしても、あと39回しか御節作りはできません。だから今日を大切に。日本人である事を誇りに思い、そして平和な日本に生まれ、こうして毎日ささやかながら幸せに暮らせる事に感謝し、命がある限り人様のお役に立つよう日々精進するのであります。

人生苦しい事、辛い事はたくさんありますが、世界にはもっと苦しい人たちがいます...
幸せな日本人に生まれた私の人生の意味を日々考えながらまた来年も過ごして参りたいと思います。

目の前の人を幸せにできずして、世界の人を幸せにはできません。まずは身近な人を大切に
どうぞお正月は家族や大切な人、友人...大切な人と良いお正月をお迎えください。

来年もよろしくお願いいたします

オフィスは4日の日曜日までお休みですにまたお会いしましょう 
 

オフィスは12/28(金)より1/3(木)まで休診です。

naomiブログをご覧の皆様、こんにちは
チームマイクロハイジニスト☆ チームリーダー歯科用顕微鏡@歯科衛生士naomiです

三箇日最後の今日。皆様いかがお過ごしでしょうか?

私は今朝早くからお墓参りに馳せ参じて参りました。

今日は風が冷たく寒いですね。お正月らしいと言えばお正月らしいですかね...
四季のある日本の冬、お正月ですものね

okoto

新春の喜びをお琴の音色に込めまして

偶然ですが出先でお琴の生演奏がございまして。聞きたくて30分待ちました
あら。今日も「待ち」ですな一般参賀を待つ母と同じ...さすが親子。

すっかり見入ってしまいました

お琴を始め日本の伝統楽器は一見地味ですが、その音色はどこか懐かしい、心に染み入る音色ですね。

にっぽんのお正月

今年は日本のお正月らしい三箇日を過ごしました

明日からいよいよ2013年!仕事初めです

さて〜気合いを入れていきましょうかね

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naomiブログをご覧の皆様、あけましておめでとうございます

2008年、スタートですね☆今年も人生を楽しみましょう♪^^

08おせち完成naomi家の御節完成でございますぅ

栗きんとん、黒豆、しめ鯖、数の子、ごまめ

お写真はありませんが、プラスお煮物が今年のnaomiお手製の御節

以前は御節って、美味しくない物だと思っていました^^

でも自分で作るようになってから、すごく美味しくてちゃんと作ると美味しいものなんだなぁーって、今では思っています

08お雑煮

こちらはnaomi家のお雑煮

とりたての鰹出汁に、鶏肉と小松菜、人参、そして焼餅

お雑煮は本汁が命(とnaomiは勝手に思っている)

naomiはだしの素を使わないので、いつもはまとめて鰹出汁をとって、使う分だけ小分けにして、冷凍してしまいます。

煮物やお味噌汁はそれでも美味しいのですが、冷凍は風味が落ちます

だから今年はどうしてもとりたてのお出汁でお雑煮を作りたかったのです^^

手間隙はかかりますが、時間は自分で作ればよいもの^^

せっかく作るのだったら、こだわって美味しいものを食べたいのです

外食でも美味しいものはありますが、naomiは家のご飯が好き家のご飯が一番贅沢です。忙しくてこんな時しかできないけど^^;

来年のお正月も美味しいものを食べられるように、また一年間頑張ります

今年の目標を決めました^^

皆様の来年の目標は何ですか?

今年もよろしくお願いいたします☆


おせちの食べすぎ^^;太ってきたような・・・

http://www.k3.dion.ne.jp/~iritani/

 

 

naomiブログをご覧の皆様、こんばんはnaomiです☆

今日でお仕事終了.゚+.(・∀・)゚+.゚スタッフ一同忘年会へGO

お店はとある天ぷら屋さんnaomiの分身^^ノンタン特派員がお伝えします

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さてさて、まずは美味しいお刺身で乾杯です

めじまぐろ まつぶ(つぶ貝) 平目のお刺身naomiは貝は苦手なのですが、このつぶ貝は美味しかったぁ

美味しい刺身をつまみに、院長の音頭で乾杯

メンバーは院長、naomi、さちりん、そして、当医院のチームスタッフ歯科技工士のTORUさんとMIYAさんの総勢5名

カウンターに5人並んで、揚げたての天ぷらを堪能しました

海老、うにの天ぷら、白子の天ぷら、穴子、椎茸、カニ、それから・・・一杯食べ過ぎて忘れちゃった^^;

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これ、美味しそうでしょ〜

白子の天ぷらですめずらしいですよね!

くちの中でとろっととけて、海のミルク、かきと同じ食感お口でトロリ

07忘年会

最後はご飯で締めくくり。

さちりんとnaomiとMIYAさんは、天丼を

先生とTORUさんは天茶を

お茶漬けにかきあげがのっています

デザートは黒豆のシャーベット(naomi)にマンゴーのシャーベット(さちりん)です^^

満腹過ぎです・・・^^;

もう食べられないよぉお(´;ω;`)byノンタン

07忘年会2

チームイリタニのメンバーです

チームの皆様お疲れ様でした!

今年はお世話になりました。よい同僚に恵まれて毎日楽しく仕事ができることに、感謝、感謝

また来年も、チームイリタニの皆様が幸せになれますように・・・もちろん、患者様も含めて

来年はどんな年になるのでしょう・・・また新しい出会いがいっぱいですね☆楽しみです^^

明日はおせち作りです

さーて黒豆煮るぞーーーーっ


来年もますますチームイリタニは飛躍します

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